Dizayner Karen Heroldning ta'kidlashicha, restoran brendlarini turli shaharlarga kengaytirishda har bir joy avvalgilar bilan bog'liq bo'lishi kerak, lekin o'ziga xoslikni saqlab qolishi zarur. Bu dizayn uyg'unligi oddiy ko'chirma emas, balki brend etikasining bir qismi sifatida qaralishi kerak.
Herold bir nechta restoranlar tarmog'i uchun turli shaharlar uchun maxsus konseptlar yaratgan. Masalan, Maple & Ash brendi uchun har bir joyda markaziy xonada joylashgan shaxsiy ovqatlanish xonasi bilan ajralib turadi va har bir shaharga xos, o'sha mintaqaning ruhidan ilhomlangan maxsus lyustra ishlab chiqilgan.
Restoran dizaynida mahalliy madaniyat va shahar xususiyatlarini aks ettirish katta ahamiyatga ega. Bu yondashuv mijozlarga joyning o'ziga xosligini his etishga imkon beradi va restoranda ko'chma dizayn emas, balki o'ziga xos atmosfera yaratiladi.
Heroldning fikricha, har bir shahar va joy o'ziga xos dizayn tarzi va atmosferaga ega bo'lishi kerak, lekin brendning asosiy elementlari barqaror qolishi kerak. Masalan, menyudagi asosiy unsur yoki brendning identifikatori sifatida ishlatiladigan san'at asarlari har doim mavjud bo'ladi.
Texnologiyalarni dizayn ichida yashirish va mijozlarga ko'rinmas qilish ham muhimdir, chunki texnologiya xizmat qilishi kerak, lekin diqqatni olib ketmasligi lozim.
O'zbekistondagi kafe va restoran egalariga bu yondashuv mijozlarga yanada yaqinroq bo'lish, har bir joyning mahalliy xarakterini hisobga olish va o'z brendlarini raqobatchilardan ajratib ko'rsatishda yordam beradi. Restoran dizaynida yagona universal formatdan voz kechib, har bir shahar uchun moslashtirilgan va asl uslubda ishlash muvaffaqiyat kalitidir.